先分清它和普通绿茶不是一回事
太湖翠竹产在江苏无锡一带，属于扁炒青里的细嫩款。名字听着像竹叶，是因为它的条索扁平挺直，颜色嫩绿带翠，泡开以后像一片片小竹叶在水里立着。很多新手拿到手会愣一下，觉得叶子怎么这么整齐，其实这是做形工艺压出来的，不是天然就长这样。它跟龙井有几分像，但香气偏清花香和嫩栗香，不像龙井炒豆香那么冲。你要是平时喝惯了普通烘青绿茶，第一口会觉得它更柔、更鲜，不那么苦。
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买的时候看三样东西
去店里或者网上挑，别看包装写得多花哨。先看干茶是不是匀整，一芽一叶初展的多，颜色鲜绿不发暗。发黄发灰的，多半是放久了或者杀青没做好。再闻干香，抓一小把凑近闻，有清爽的嫩香就对了，闻到闷味、陈味直接放下。第三看汤色，泡出来要清亮，浅黄绿带一点碧色，浑浊发红的别要。价格上便宜的几十块一斤的有，好一点的贵不少，但别一味追高价，自己喝着舒服才值。你要是新手，建议先从二两小包装试起，别一上来买一斤。
泡它水别太烫，器具也别太讲究
很多人拿刚烧开的水直接冲，那这茶就毁了。太湖翠竹芽头嫩，水温八十五度左右合适。没有温度计也不要紧，水烧开后开盖晾两三分钟，手摸杯壁不烫手就差不多。器具用透明玻璃杯最好，能看到茶叶舒展的样子。投茶量按一杯水放三到五克，口淡的少放点。先倒一点水润茶，晃一下倒掉，再沿杯壁注水，别直冲芽头。第一泡等一分钟左右就能喝，后面每泡加个十来秒。喝到剩三分之一就续水，别等喝干了再倒，不然下一泡容易苦。
- 玻璃杯最省事，盖碗也行，但出汤要快
- 别用保温杯闷着，闷出来又苦又涩
- 水质偏硬的地区，用纯净水泡更显甜
存茶就记住两件事
太湖翠竹讲究新鲜，买回来别舍不得喝。短期喝的放密封罐里，搁阴凉处就行，别放冰箱门上老开关的地方。想存久一点，分成小包抽真空，放冷藏室，拿出来先回温再开袋，不然水汽进去就返潮。闻到哈味或者叶子发软，基本就别喝了。最后说一句，这茶不神秘，多泡几次就摸到脾气，你拿它当日常口粮也好，待客也好，自己喝着顺口比什么都强。